Sup Kepala Ikan Merah Bersuun

Bahan2

Kepala ikan merah

1/2 sudu makan ketumbar*

1 sudu teh jintan putih*

3 biji bawang merah* 

2 ulas bawang putih* 

1 inci halia di ketuk

1 keping asam keping

1 sudu makan lada putih*

2 biji buah pelaga

2 biji bunga lawang

1 batang kayu manis

3 biji bunga cengkih

suun secukupnya/ikut kegemaran

sedikit daun sup,daun bawang bawang goreng

sedikit gula

garam

sedikit minyak utk menumis

air secukupnya

Cara2

Tumis bahan  ditumbuk yg bertanda *

Masukkan buah pelaga, bunga lawang, dan kayu manis dan bunga cengkih

Apabila wangi  masukkan  air,  asam keping dan ikan, sedikit gula dan garam

apabila telah menggelegak/ ikan masak, masukkan suun

tutup api dan taburkan daun bawang/sup dan bawang goreng