Ceritaku bersama keluarga yang tersayang.

Friday 19 November 2010

Puding Kek Koktel


Buat masa nak balik kg ... Tak tau nak bawa ape.... selain ketupat daun palas... Nak buat rendang, kakak kat rumah dah buat rendang ayam dan daging tersangat banyaknya... Sampai semalam tak habis lagi walau dah agih dgn banyak kat jiran2....


Nak membaking oven takde kat rumah still kat kedai....belum baik lagi... Lagipun dan beli sebiji kek utk birthday Hisyamuddin pada Hariraya...


Dah lama beli buku yg ade resepi ni.... Ok menjadi cuma saya potong kek tu ternipis dan pudingnya terlalu tebal dan sedikit keras... Next time buat kena lembikkan sikit....


Bahan
sebiji kek gulung
250 g kastad
500 g gula(saya kurangkan kpd 400g)
1 liter air
250 ml susu cair
sedikit garam
1 tin buah campuran


Bahan puding merah
10 g agar2
500ml air
sedikit garam
2 sudu makan gula
sedikit pewarna merah


Cara
1. Potong kek dan susun dalam bekas
2. tuang air dari tin buah buahan ke atas kek ketepikan
3. Masukkan kastad, gula dan susu cair dalam satu bekas, kacau sebati hingga tidak berketul. Masukkan air dan garam, kacau sebati.
4. Masak adunan guna api perlahan kacau hingga pekat
5. Tuang kastad atas kek tadi
6. Taburkan buah buahan campuran tanpa sirap keatasnya, sejukkan selama 10 minit
7. Masak agar2 pula hingga hancur dan mendidih, masukkan gula dan garam
8. Warnakan merah dan kacau rata
9. Tuangkan agar ke atas kek tadi...sejukkan sebelum dihidangkan




Siap dalam 1/2 jam saja


Selamat mencuba... hati2 ketika membuat kastad...jangan terlalu keras...adjust sikit.... 

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails