Sambal Tempe Caraku

Tengahari tadi masak sambal tempe...., Dah lama tak masak tempe... Banyak yg dah kena ngap... sebelum sempat saya sambalkan tempeni... Abang dan kakak gemar tempe yg digoreng begitu saja....


Separuh saja yg sempat disambalkan hahaha...Itupun setelah saya asingkan mana yg nak masuk kedalam sambal.... Sesekali nak juga tekakni makan masakan jawa... dah sebati dalam dirini...


Sambal tempe biasanya ada kacang tanah goreng dan pelbagai lagi...tapi sesekali saya suka tempe saja dalam sambaltu...


Bahan2


3 biji bawang merah ditumbuk
2 ulas bawang putih ditumbuk
3 sudu besar cili giling
1/2 bawang besar dihiris
sedikit minyak
sedikit air asam jawa
1 mangkuk tempe yg telah digoreng kunyit
sedikit garam dan gula


Cara
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih
2. Kacau hingga wangi dan masukkan cili giling
3. Masak hingga pecah minyak dan masukkan air asam
4. Kacau hingga sebati, masukkan bawang besar kacau hingga layu
5. Masukkan tempe goreng, garam dan gula secukup rasa 




Selamat mencuba, resepi yg enaka dan mudah disediakan