Tomyam Segera

Petang Selasa macam biasa kena balik kerja pukul 4.30 ptg. tunggu hubby siapkan kerja pukul 5 ptg baru sampai kat kereta. Waa....kena terus ambil Hannah dan Hanis dari nursery. 


Hubby pulak lupa ada janji nak gi jumpa kawan... end up dengan 2 dara kecikni. Takut tak boleh masak sebab Hanis sekarang dah pandai minta saya temankan dia  tengok tv.


Alhamdulillah hari ni bila ayah depa tak de kat rumah reti pulak diam sambil tengok rancangan kartun. Dapatlah saya masak tomyam seperti yg dirancang.


Menu saya hari ni simpleje tomyam dan juga udang goreng tepung   
(tak jadi seperti  kat restoren). Yg penting sedap....( perasan sendiri)


Malamni dapat masukkan entri tanpa gangguan sebab Hanis dah tidur. Dapatlah saya  kongsi resepi tomyam segera yg biasa saya masak untuk keluarga. Matlamat masakan saya yg  utama cepat, mudah dan sedap.


Bahan2


4 ekor udang @ lebih(ikut suka)
1 mangkuk ayam dipotong dadu/ kecil
4 helai daun limau purut
4 batang serai dititik
1 biji tomato/ @ lebih(ikut suka)
1 kiub pes tomyam adabi
1 biji bawang besar dipotong 4
4 ulas bawang putih diketuk
4 biji cili padi di ketuk
1 liter air
sedikit minyak
garam secukup rasa
1 sudu teh gula(optional)


Cara2 


Panaskan minyak
masukkan bawang putih + daun limau purut + cili padi
tumis sekejap, masukkan pulak serai
masukkan pes tomyam & daging ayam
tumis sehingga daging separa masak
maukkan air
apabila menggelegak, masukkan udang, bawang besar, tomato,
garam dan gula secukupnya.
menggelegak lagi tutup api


Sedia untuk dihidangkan dengan nasi. Selamat mencuba...

            dah rupa macam cengkodok pulak....