drumstik percik panggang tanpa santan

Balik kerja petang tadi, terus buka peti sejuk tengok ape yg ade kat dalam.  Eeemmmm.... Nak masak ape ptgni???


Cuma ada drumstik 7 ketul...buka kitab, hehehe tengok resepi ayam percik nampak menarik betul...


Selepas memerap ayam saya menggosok baju...takut jadi macam minggu lepas ada yg pegi kerje dgn baju berkedut- blackout...


Masa ambil anak lupa nak beli kelapa, macamananya??? saya ganti dengan susu segar...Kalau letak santan mesti rasanya lebih sedap...
Inipun anak2 dah kata sedap....dan akhirnya ketiga2 anak saya makan 2 ketul drumstik setiap seorang(byk betul anak2 saya makan) Hubby pun kalah....


Resepi


Bahan2
7 ketul drumstik saiz besar
4 ketul bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
 sudu besar sebuk kunyit
4 batang serai
sedikit lengkuas - saya tak letak/takde stok
Semua bahan diatas saya blend
sedikit cili giling
sedikit rempah hancur - tak letak pun tak tau ape bende ni???
santan kelapa- saya ganti dengan 1/2 cwan susu dan sedikit air
garam dan gula secukupnya


cara memasak


Perap drumstik dgn bahan yg diblend dan cili giling selama 1 jam.
Panaskan oven 10 minit suhu 200'c
Ayam yg telah diperap, digoreng dalam kuali leper dengan sedikit minyak/minyak zaitun.
Apabila telah kekuningan masukkan dalam oven  selama 20minit/masak


Utk kuah percik,


Gunakan kuali gorengan ayam tadi, masukkan lebihan rempah yg ada.
Tambahkan minyak zaitun jika perlu.Kacau sebentar atas api perlahan, masukkan sedikit susu dan air. Biarkan hingga sedikit pekat. Perasakan dgn garam dan gula.


Inilah hasilnya

Drumstik utk saya

Dah habis, huhuhu sapa lambat tak dapat hahaha

Selamat mencuba