Muffin Epal Coklat

Saya jumpa resepini dalam blog izahdaut rujuk sini ...Thanks izah, sekarang akak dah tau kenapa you love muffin, hahaha. 


Sebenarnya ini resepi muffin pisang dan coklat , memandangkan rumah saya cuma ada epal hijau so saya buatle eksperimen...tak taule mana sedap guna pisangke atau epal????? 

Banana Choc. Muffin
Sumber : kak yani

Bahan-bahan
• *170g tepung gandum
• *30g serbuk koko
• *130g gula
• *1 sudu kecil baking powder
• *secubit garam
• *100g coklat bar (coklat masakan) - patah2kan jadi kecil-kecil
• >2 biji telur
• >75ml minyak masak
• >100ml susu segar( saya guna 3 scoop susu tepung + 100 ml air )
• >sedikit vanila esen
• >2 biji pisang (ganti sebiji epal dihiris halus-dibuang kulit)


Cara-cara
Panaskan oven sehingga 170C.
Masukkan semua bahan-bahan yang bertanda (*) ke dalam Food Processor.
Kisar sehingga sekata. (If coklat tak hancur sangat pun takpe.. jadi ketul2 kecil dah ok) Kemudian masukkan bahan yg bertanda (>) ke dalam FP. Kisar sehingga sebati.
Cedukkan ke dalam cup muffin.
Bakar selama 25 minit atau sehingga masak.


Cara saya


semua bahan bertanda *(A) disatukan dan digaul rata, dan kesemua bahan bertanda >(B) dimasukkan dalam satu mangkuk dan digaul rata... Kemudian bahan bahan B dimasukkan sedikit demi sedikit kedalam bahan A...digaul rata. Terus senduk dalam cup muffin....dan bakar selama 25 minit suhu 170 C.


Cuma 1 masalah saja macamana nak masukkan cup tanpa mencomotkan cup bekenaan...
(rujuk gambar kat bawah..hehehe) Boleh beri idea ke kawan2..... 

Resepi ini menghasilkan 15 biji muffin saiz sederhana


Selamat mencuba.....