Kuih Cara Berlauk

Salam semua, Buka posa tadi masak kuih cara berlauk... Kalau ikut resepi tepung 300g, nasib baik masa menimbang tepung teringat utk kurangkan...Kalau tidak ....hehehe sapa nak makan.Sebahagian dah beri pada jiran dan kakak.... Inipun ada lagi kat dapur tu....


Resepi 


150 g tepung
1 1/2 cawan air
4 sudu besar santan kilo
1 sudu besar margerin
sedikit garam dan serbuk kunyit
1 biji telur


Resepi inti


15 g daging kisar 
2 ulas bawang merah dipotong halus
3 ulas bawang putih dicincang
1 sudu teh serbuk kari
1 batang daun sup 7 bawang dihiris halus
1 biji cili merah
sedikit minyak utk menumis
sedikit garam  


Cara memasak inti


1. Tumis bawang
2. Bila telah wangi masukkan daging kisar
3. Masukkan serbuk kari
4. Apabila telah masak masukkan daun sup, bawang dan cili
5. perasakan dengan garam


Cara memasak 


1. Masukkan semua bahan dalam blender dan blend sehingga sebati
2. Lihat dulu kepekatan adunan tidak boleh terlalu cair atau pekat
3. Panaskan acuan kuih cara atas dapur dengan api perlahan
4. Letakkan / gris dengan sedikit minyak
5. Apabila sudah panas tuangkan adunan, tutup sekejap(1/2 minit)
6. Buka penutup dan masukkan inti, tutup dlm 4 minit/masak
7. Ulang hingga selesai


Adunan ini menghasilkan 27 keping kuih cara,


Peringatan: lain kali saya perlu letak lebih santan...


Selamat mencuba