Sup Tulang Rusuk

Salam semua, dah lama tak masak tulang lembu, asyik mengadap ikanje...huhuhu demi  'abang' kami semua lupakan makanan yg gatal2, nak makan tulang pun hubby call 'abah' hehehe...


Dah seminggu puasa baru jumpe menu ni hehehe , fav. hubby.....
yang makan banyak bukan hubby tapi anak2.... Dah jadi macam pirana pulak....  Makan dgn nasi bertambah...,  lepastu boleh sambung dgn mee hoon pulak......


Bahan2


600 g tulang
4 biji kentang bulat/tak dipotong
1 batang kayu manis
3 inci halia
4 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
4 biji buah pelaga
20 biji lada hitam
2 barang serai di titik
daun bawang
daun saderi
bawang goreng
garam secukupnya
air secukupnya.
sedikit gula
4 biji cili api


Cara2


1.Rebus tulang hingga daging hampir lembut, masukkan ubi kentang dan 2 inci halia
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, lada hitam dan halia
3. Tumis guna sedikit minyak dan masukkan kayu manis, buah pelaga  dan bunga lawang hingga wangi
4. Masukkan tumisan dalam rebusan tulang(jangan masukkan minyak)
5. Masukkan serai , garam , sedikit gula dan cili api
6. Renehkan hingga daging lembut
7. masukkan daun saderi dan bawang serta bawang goreng


Selamat Mencuba